اولین گزارشات در مورد کارنیتین به اویل سال 1900 باز می گردد که از آن به عنوان یک ویتامین و جزء اصلی برنامه غذایی نام برده می شد.در سال های بعد کشف شد که کارنیتین در کبد و کلیه ها از اسید های آمینه لیزین و متیونین سنتز می شود.ا کثر غذاهای حیوانی منبع کارنیتین می باشند. البته بخش عمده ای از آن همراه با عمل پختن از بین می رود.
نقش اصلی ال کارنیتین در بدن، کمک به عملکرد میتوکندری و تولید انرژی است. ال کارنیتین به انتقال اسیدهای چرب به میتوکندری کمک می‌کند. میتوکندری جایی است که در آن این اسیدها برای تولید انرژی سوزانده می‌شوند.
آیا ال کارنیتین برای کاهش وزن مفید است؟
از نظر تئوری، استفاده از ال کارنیتین به‌عنوان مکمل کاهش وزن منطقی است. از آنجا که ال کارنیتین در انتقال هرچه بیشتر اسیدهای چرب به سلول‌ها و سوزاندن آنها برای تولید انرژی مفید است، شاید فکر کنید که موجب افزایش توانایی شما در سوزاندن چربی و کاهش وزن می‌شود، ولی بدن انسان بسیار پیچیده است و نتایج مطالعات انجام‌شده روی انسان و حیوان یکسان و قطعی نیست.
در مطالعه‌ای ۳۸ زن به دو گروه تقسیم شدند. گروه اول از مکمل ال کارنیتین استفاده کرد و به گروه دوم مکملی داده نشد. هر دو گروه در دوره‌ای ۸ هفته‌ای، ۴ جلسه در هفته ورزش کردند. پژوهشگران هیچ تفاوتی را در میزان کاهش وزن این دو گروه مشاهده نکردند و فقط ۵ شرکت‌کننده که از ال کارنیتین استفاده می‌کردند دچار حالت تهوع یا اسهال شدند.
در مطالعه‌ی دیگری اثر مصرف ال کارنیتین روی میزان چربی سوزانده‌شده توسط شرکت‌کنندگان درطول ۹۰ دقیقه ورزش با دوچرخه‌ی ثابت بررسی شد. پژوهشگران مشاهده کردند که ۴ هفته مصرف مکمل‌های ال کارنیتین موجب افزایش میزان چربی سوزانده‌شده در شرکت‌کنندگان نشد.
تأثیر ال کارنیتین بر عملکرد ورزشی
ال کارنیتین ریکاوری ورزشی را بهبود می‌دهد و میزان اکسیژنی را که به عضلات می‌رسد، افزایش می‌دهد و در رفع خستگی مؤثر است همچنین ال کارنیتین موجب کاهش درد عضلانی پس از ورزش می‌شود.
https://t.me/havazi
- ۹۹/۰۲/۲۶