آشنایی کامل با کربوهیدرات ها

 

کربوهیدرات چیست ؟

کربوهیدرات ها مواد شیمیایی هستند که از اتمهای کربن کربن ، هیدروژن و اکسیژن تشکیل می شوند 

کروهیدرات ها به سه گروه زیر تقسیم می شوند :

1⃣ منوساکارید ( قندهای ساده )
2⃣ دی ساکارید ها ( قندهای دوتایی )
3⃣ پلی ساکاریدها ( قند های مرکب )

منابع غذایی کربوهیدرات ها 👇

منابع گیاهی : آرد ، ماکارونی ، برنج ، حبوبات ، سیب زمینی و غلات

 منابع حیوانی : گوشت ، جگر ، غذاهای دریایی ، شیر

 میوه هایی نظیر سیب ، هندوانه ، طالبی 

 نقش کربوهیدرات ها در بدن :

1⃣ منبع انرژی
2⃣ صرفه جویی در مصرف پروتئینی
3⃣ تامین ویتامین ها ( گروه B )
4⃣ منبع سوخت دستگاه عصبی مرکزِی
5⃣ تنظیم چربی